Theo bác sỹ ThS. BS. Trần Đăng Khương, Kali và Magie (hay Magnesi) là hai chất điện giải thiết yếu của cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình chuyển hóa, giúp điều hòa các chức năng thần kinh cơ và nhiều bộ phận khác của cơ thể.

Thiếu hụt Kali và Magie dẫn đến những bất thường tại cơ như rung giật cơ, dễ chuột rút, đối với hệ thần kinh thì gây cảm giác bồn chồn, lo lắng, dễ mệt mỏi. Phần lớn lượng Magie và Kali hằng ngày được cung cấp qua thức ăn. Tuy nhiên chúng ta nên lưu ý nhu cầu này có thể tăng cao trong một số trường hợp đặc biệt dưới đây:

Vận động thể thao

Khi bạn đổ mổ hôi quá mức, cơ thể sẽ mất rất nhiều chất điện giải, trong đó bao gồm có Natri, Kali, Magie và Canxi. Trong đó, nồng độ Kali, Magie trong mồ hôi thường khá cao khi bạn hoạt động ở môi trường nóng. Ngoài ra, cường độ luyện tập cũng ảnh hưởng đến lượng Kali, Magie tiết ra qua mồ hôi.

Nghiên cứu cho thấy bạn nên bổ sung Kali, Magie nếu quá trình vận động kéo dài hơn 3 giờ (ví dụ như chạy marathon hoặc đạp xe đường dài) thậm chí có thể sớm hơn nếu môi trường xung quanh nóng bức để nhanh chóng phục hồi thể trạng và có sức bền tốt hơn trong khi tập luyện.

Bất thường về đường tiêu hóa

Tiêu chảy, nôn ói cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây thiếu hụt điện giải. Tiêu chảy làm giảm hấp thu Magie và Kali trong lòng ruột. Vì vậy những trường hợp nôn ói tiêu chảy nặng có thể làm giảm Kali, Magie máu và cần phải bổ sung bằng đường truyền. Tuy nhiên với những trường hợp tiêu chảy nhẹ, còn có thể ăn uống được thì chúng ta có thể bổ sung Kali, Magie bằng trái cây như chuối, cam, nho hoặc bằng thuốc.

Bất thường thần kinh cơ

Chắc hẳn các bạn cũng đã từng bị chuột rút một lần trong đời và lý do đưa ra thường là do thiếu Canxi. Nhưng bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên khi biết việc thiếu hụt Magie và Kali cũng là một lý do hàng đầu gây chuột rút. Thật vậy Magie và Kali là những ion quan trọng trong hoạt động dẫn truyền thần kinh, quá trình co cơ và thư giãn cơ, thiếu Magie dẫn tới tăng xung động thần kinh tới cơ, giảm khả năng dãn cơ, làm cơ co liên tục dẫn tới chuột rút và cảm giác khó chịu. Vì vậy dấu hiệu chuột rút cũng cho thấy nồng độ Magie và Kali trong cơ thể bạn có thể có bất thường.

Ăn kiêng

Thiếu hụt điện giải là một trong những nguy hiểm rình rập khi bạn đang thực hiện kế hoạch giảm cân của mình. Khi ăn kiêng, lượng Kali và Magie đi vào trong cơ thể bị giảm đáng kể do giảm lượng thức ăn. Vì vậy bạn nên chú ý đến việc bổ sung điện giải trong khẩu phần ăn kiêng bằng cách sử dụng các loại thực phẩm giàu Kali hoặc dùng thuốc, thực phẩm chức năng. 

Từ những điều trên bạn có thể thấy Kali, Magie là các ion quan trọng và không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày. Trong một số tình huống đặc biệt, khi cơ thể cần một lượng điện giải lớn, lượng thức ăn cung cấp hằng ngày là không đủ, vì vậy bạn cần phải sử dụng thuốc để bổ sung. Vậy đâu là loại Kali và Magie tốt nhất cho cơ thể?

Kali và Magie không đứng riêng lẻ mà nó thường tồn tại dưới dạng muối. Hai dạng cơ bản là muối vô cơ (như Cloride, Sulfate…) và các loại muối hữu cơ (như aspatarte, citrate, glutamate…). Các nghiên cứu gần đây đã cho thấy ưu thế vượt trội của việc bổ sung muối Kali và Magie hữu cơ. Thứ nhất, muối hữu cơ làm tăng khả năng hấp thu so với muối vô cơ. Thứ 2, muối hữu cơ có mùi vị dễ chịu hơn so với muối vô cơ, trong khi muối vô cơ khi sử dụng càng nhiều thì sẽ càng làm tăng vị đắng, các muối hữu cơ lại không có tác dụng phụ này, giúp cho bạn dễ uống và dễ sử dụng hơn.

Nguồn: Báo Dân Trí